日本橋海鮮丼 辻半首創多層次海鮮丼套餐吃法；提供鮮美生魚片為前菜，並將七～九種高品質海鮮以味覺與視覺呈現的黃金比例特製成海鮮珠寶盒；再注入自京都名菜「真鯛茶漬け(真鯛高湯茶泡飯)」特色吃法，呈現獨特的二次美味，最後再以專為台灣研製的「宇治抹茶布丁佐金時」做為華麗收尾，體驗如高級料亭般的完美套餐饗宴。

  • 留
    品嚐前菜-當令現流生魚片佐胡麻醬，建議預留兩片生魚片，稍候與日本真鯛高湯一起享用。
  • 拌
    先將芥茉依照個人口味均勻拌入特製蛋黃醬油中。
  • 鋪
    用筷子將海鮮珠寶盒均勻鋪平於白飯上。
  • 淋
    將拌好醬汁由內而外畫圓的方式均勻淋在海鮮丼，感受黃金比例的味覺震撼 。
  • 湯
    品嚐海鮮丼的過程中(約剩下1/3時)可加入日本真鯛高湯，製成日本真鯛高湯漬飯，感受第二重美味吃法。(需要加湯時，請告知工作人員)
  • 鮮
    加入日本真鯛高湯後，請放入預留的生魚片一起享用。感受所有海鮮精華融入的絕妙鮮味與香醇。